Trata-se de um
prato preparado através da fritura da cebola, tomate e pimentão
picados. A fritura é feita com o azeite de oliva, sendo posteriormente refogada
com ovo. O prato é
originário da cozinha judaica sefardita da Tunísia. Em
Israel é consumido principalmente no café da manhã.
Fonte:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Xacxuca
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